Crumbs Beer AB startade med syftet att sätta fokus på det stora brödsvinn som finns idag, att vara med och utrota brödsvinnet och att på vägen dit producera riktigt god öl!
Utöver ovan finns det en rad trender som gör att Crumbs alkoholfria öl ligger rätt i tiden:
Minskat matsvinn
Allmänt om detta skriver bland annat matsvinnet.se, medan IVL och Visita lyfter hur viktigt det är för restaurangerna och deras ekonomi. Livsmedel i fokus (https://www.livsmedelifokus.se/svenskarna-slanger-mindre-mat-vill-spara-pengar/) skriver om att konsumenterna försöker minska sitt matsvinn, såväl av ekonomiska skäl som av miljömässiga. Parallellt med detta finns en dumpster-kultur (ex Dumpstringslyx med 45,000 följare) och riktigt duktiga krögare som arbetat mot matsvinnet (ex Paul Svensson).
Hantverksöl
Intresset för små spännande bryggerier är fortfarande starkt. Vi brygger vår öl på Värmdö Bryggeri, som är ett hantverksbryggeri, men samtidigt tillräckligt stort för att hålla en hög och jämn kvalitet.
Alkoholfri öl
Konsumtionen av alkoholfri öl har vuxit länge, och under 2025 fortsatte det. Carlsberg rapporterade en ökning på 4%, medan sajten fooddayme.se rapporterade en ökning för hela Sverige på nära 6%.
Hållbarhet
Intresset för hållbarhet har synligen bromsat upp den senaste tiden, men det finns en stark underliggande trend. Vår öl görs ekologisk samt tappas på burk.
Lokalproducerat
Många svenskar vill äta och dricka lokalproducerat eller svenskt. På just alkoholfri öl har Carlsberg tagt över halva marknadsvolymen – men kanske är det mest ett tecken på att vi måste få en riktigt bra svensk alkoholfri öl på plats.
A Slice of Pale Ale
A Slice of Pale Ale är en fräsch och fruktig öl med lite bitterhet från alen. Det är lättdrucken som en kall törstsläckare på sommaren, samtidigt som den passar till lättare mat. (Bilden visar en äldre version utan ekologisk märkning)
Loafy Lager 0,5%
Loafy Lager är en lätt och svalkande öl, med tydliga brödtoner och fräschör. Den är utmärkt till både kraftiga kötträtter som grytor eller fiskrätter, såväl rökt lax som inlagd sill.(Bilden visar en äldre version utan ekologisk märkning)
