SÅ HÄR ENKELT FÅR NI ER EGEN ÖL

1. NI VILL HA ER EGEN ÖL

Ni känner också att det slängs alldeles för mycket bröd – 200 ton per dag.
Hör av er till oss så hittar vi en tidplan för er egen öl:
-Hur mycket svinn har ni?
-När vill ni ha ölen?
-Hur ska etiketten se ut?
-Vad kostar det?
Därefter skriver vi avtal och kör igång!

2. NI SAMLAR IN ERT BRÖDSVINN

När ni inte längre kan sälja ert bröd samlar ni det i en brödback i papp eller i en papperspåse.

Det ska vara så ’rent’ som möjligt – vete, råg, havre och korn. Ta inte med bröd som innehåller nötter, från, frukt, ost eller liknande.

3. NI FÖRVARAR BRÖDSVINNET

Om ni har mycket brödsvinn räcker det kanske att ni samlar över helgen. Då kan brödet stå i rumstemperatur.

Om ni ska samla över en längre tid får ni löpande ställa in brödsvinnspåsarna i en frys tills vi kommer och hämtar.

Det är viktigt att brödet inte börjar mögla!

4. VI HÄMTAR BRÖDET OCH BRYGGER ÖL

Vi hämtar upp ert brödsvinn och tar med det till bryggeriet.

Efter det skär vi upp det i små bitar och torkar dem noga. Torkningen är för att vi ska få en korrekt torrvikt och veta hur mycket stärkelse det innehåller.

Sedan brygger vi på brödsvinn och malt – stärkelsen i brödet jäser till alkohol.

5. VI LEVERERAR ÖL TILL ER

Efter att ölet jäst klart tappar vi upp det på burkar med en etikett på. Tiden det tar beror på alkoholstyrka och vilken typ av öl det ska vara.

Därefter levererar vi ölen till er.

Ni har nu en fantastisk cirkulär produkt som ni kan vara stolt över inför era kunder och gäster. De kommer att älska er öl!